Caveau Defaix Daniel Étienne - Chablis

Le Caveau Defaix Daniel Étienne est une entreprise viticole et caviste située dans la ville de Chablis, en France. Vous pouvez les trouver à l'adresse suivante: 14 Rue Auxerroise, 89800 Chablis, France.. Leur numéro de téléphone est le 386421444. Vous pouvez également visiter leur site web à l'adresse chablisdefaix.com pour plus d'informations.

Cette entreprise se spécialise dans la production et la vente de vin. Leur savoir-faire et leur expérience dans l'industrie vinicole sont reconnus et appréciés. Les clients peuvent visiter leur caveau pour déguster et acheter une variété de vins de qualité supérieure.

L'emplacement du Caveau Defaix Daniel Étienne est un atout majeur. La ville de Chablis est réputée pour sa production de vin de grande qualité, ce qui en fait une destination de choix pour les amateurs de vin. De plus, l'entreprise est facilement accessible en fauteuil roulant, ce qui la rend accueillante pour tous les clients.

En ce qui concerne les avis, l'entreprise a reçu un total de 33 avis sur Google My Business, avec une note moyenne de 3.9/5. Les clients ont apprécié la qualité des vins proposés, ainsi que l'accueil chaleureux et le service professionnel.

Avis de Caveau Defaix Daniel Étienne

julia leborgne

1/5

Dégustation
Très peu d’explications et le peu d’informations étaient fausses
Une perte de temps et d’argent.
Le monsieur nous a fait oublier la qualité du vin par sa prestation archi nulle

Jennifer GADET

5/5

une super dégustation la personne qui s’est occupée de nous est passionnée et sait parfaitement vous aiguiller très bon moment merci

Clarga Clarga (Clarga)

3/5

Le lieu est très agréable : cave voûtée très propre
Le menu entrée plat dessert 34€
La qualité des produits est un peu décevant pour le prix
Pas assez assaisonné, manque de saveur et d originalité

xavier GUILLAUME

1/5

Accueil déplorable. A passé les 3 premières minutes à demander « c’est pour quoi ? » comme si on venait lui acheter autre chose que du vin. On voulait goûter le vin rouge, c’était impossible et le commerçant était méprisant. Lorsque nous avons touché une des bouteilles, pour voir l’étiquette, il nous a dit « Touchez pas à mon stock ». Sans autre forme de politesse. Nous sommes donc allés ailleurs. Un endroit où les clients sont reçus avec un minimum de politesse. Ce monsieur devrait envisager une reconversion dans un établissement pénitentiaire. Le commerce n’est pas son fort. Une boutique à fuir. Il y a suffisamment de concurrence et de commerçants agréables.

Charles

5/5

Super dégustation entre amis, un accueil chaleureux et des explications claires et intéressantes.

Victor Rubino

1/5

Quelle déception...
Par où commencer ? Le service beaucoup trop long (1h45 d'attente) ? Ou le gérant qui laisse la salle pleine à 2 serveurs en préférant déjeuner avec des amis ?
Le vin est certes bon, mais comment est-ce possible de négliger autant le service client ? Des serveurs débordés qui ne prennent pas la commande après plus d'une heure d'attente à table. J'aimerais vous parler des plats mais malheureusement ils sont arrivés avec trop de retard. La moitié de salle était mécontente et le gérant n'a même pas présenté ses excuses.
Restaurant à éviter le dimanche après-midi !

Romain Reboulleau

5/5

Nous avons fait une dégustation, très sympa, bien commentée, au frais dans les caves. Excellents vins pour un tarif étonnamment abordable !

Emerik Moricard

5/5

Raffinement et charme en tout point dans ce lieu unique chargé d'histoire. De la beauté des caves voûtées du 8ème siècle à la qualité des produits proposés à table, un sans faute. Pour le bonheur du palais, émotion particulière pour le Chablis 1er cru 2003 "Vaillon" avec un élevage de 10 ans parfaitement intégré et équilibré, une belle robe soyeuse et délicate et un nez de rosée automnale quand le soleil apparaît timidement derrière le brouillard de Bourgogne. L'accueil de l'hôtesse fut d'une élégance rare, certainement inspirée par celle du Seigneur des lieux, Daniel-Étienne Defaix, homme d'honneur, amoureux de sa région et du patrimoine qui sait allier comme peu de monde l'acte à la parole. Une très belle rencontre. Un bémol néanmoins , la distance entre nos foyers et ce lieu magique, mais parole de Breton nous reviendrons !